![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
الباذنجان المشوى مع الآرز المتبل
![]()
الباذنجان المشوى مع الآرز المتبل
الباذنجان المشوى مع الآرز المتبل الباذنجان المشوى مع الآرز المتبل المقادير: - 3 رؤوس باذنجان متوسطة الحجم، وزنها كيلوغرام تقريباً - ثلث كوب من زيت الزيتون - فصا ثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة - ملعقة طعام من زيت الزيتون الإضافي - ملعقة طعام من البقدونس المفروم - ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم الأرز المتبل: - 30 غ من الزبدة، فص ثوم مهروس - 3 حبات هال محمصة - نصف عود قرفة، كوبان من الأرز البسماتي - كوبان من الماء أو مرقة الخضار - ربع كوب من الصنوبر المحمص طريقة التحضير: - يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت أو 200 درجة مئوية. - تقطع رؤوس الباذنجان بالعرض إلى شرائح من 3 سم. - تحمى ثلث كمية الزيت في قدر وتقلى فيه شرائح الباذنجان حتى تحمرّ على الوجهين. - ثم تنقل إلى طبق مسطح. يرش الثوم فوق شرائح الباذنجان قبل خبزها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً. - يحضر الأرز بالتوابل. تذوب الزبدة في قدر، ويضاف إليها البصل والثوم والهال والقرفة. - يطهى الخليط مع التحريك بحيث لا يحترق حتى ينضج البصل. - يضاف الأرز ويحرك الخليط، ثم تضاف مرقة الخضار ويغلى المزيج على النار. - يغطى المزيج ويترك لمدة 15 دقيقة على النار أو حتى امتصاص المرقة. - ترفع القدر عن النار وتترك جانباً 5 دقائق ثم يضاف إليها الصنوبر. - يقدّم الأرز المتبل مع الباذنجان المشوي. ![]() ![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المتبل, الأرز, المشوي, الباذنجان |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الدمج التربوي لذوي الاحتياجات الخاصة & المفهوم والطريقة ... | زخــآت مطر~ | …»●[آمال وتطلعــات الفئـهـ الخاصــهـ ]●«… | 8 | 07-31-2010 03:14 AM |
ملف كامل للطبخ | غربة الروح | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 8 | 02-16-2009 02:22 AM |
الديوان المكتوب للشاعر / بندر بن سرور "المقروءهـ" المكتوبه | نادر الوجود | …»●[دواويــن الشعــراء والشاعرات المقرؤهـ المسموعهــ]●«… | 0 | 12-18-2008 01:33 AM |
ღღسلـــــةفواكـــــــه والخضـــرواتღღ | نادر الوجود | …»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… | 6 | 12-13-2008 01:43 AM |
الزنجبيل | بقايا الجرح | …»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… | 3 | 10-13-2008 09:14 AM |
![]() |