طريقة عمل فخذ خروف بالقرفة

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-image:url('http://up.dll33.com/uploads/1423644949075.gif');background-color:black;border:3px groove orange;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('http://up.dll33.com/uploads/1457203129661.gif');background-color:black;border:3px groove orange;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]






مقادير الوصفة

3 كيلو فخذ خاروف كامل
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة صغيرة كمون
1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش
1 ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح


طريقة التحضير
1. إغسلي الفخذ جيدا وجففيه بفوطة قطنية نظيفة.
2. وزعي العسل على الفخذ مع الدعك بقوة ليتشرب ويتغطى تماما بالعسل.
3. في طبق صغير ضعي الكمون، الفلفل، القرفة والملح، قلبي لتختلط البهارات.
4. أنثري البهارات على الفخذ ليتغطى تماما من جميع الجهات. دعي الفخذ لمدة نصف ساعة ليتشرب بالبهارات والعسل.
5. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ٢٠٠م.
6. أحضري صينية مناسبة لحجم الفخذ. بطني بالألمنيوم. ضعي الفخذ في الصينية وغلفي بالألمنيوم.
7. ضعي الفخذ في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن ينضج تماما.
8. اخرجي الفخذ من الفرن ودعيه لمدة ١٥ دقيقة لتتماسك ألياف اللحم ثم قطعي للتقديم.


[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

موووضوعك رووووعة

واختيااااارك ذووووق وكله حلااااا
ابدااااع

يعطيك العااافية

نجمكم

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

اختك صمووته ما عندها مع القرفه
مشكووره عمري ع الطبخه الحلووه
يعطييك العافيه

طرح رائع قلبي

سلمت يمنــآك
طرح جميل جدا

يسلمو ايديك ع الموضوع
وربي يعطيك الصحه والعافيه
في انتظار جديد مواضيعك
ربي يسعدك

سلمت آناملك على الانتقاء الاكثر من رائع
ولاحرمنا جديدك القادم والشيق
ونحن له بالإنتظار,,~

جميل م طرحتِ
سلمت الايادي .وعساكِ ع القوهه

قطرات الندى انثرها
على ورقة امتزجت بنقاء روحك
لجمال ما طرح هنا قلمك و ابداعك
شكرا من القلب لـ هكدا عطاء
شكرا مدد على طرحك الرائع
لا عدمنا جهودك
كل الود