![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
![]() |
![]() |
![]() |
…»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
#11 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
قصايد
off
|
![]() [TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/7.gif');"]
| [/TABLE1]مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة ![]() و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو ![]() طريقة عمل اللحمة.. بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل ![]() نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا ![]() تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب ![]() ثم البندرة و تقلب جيدا ![]() ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة ![]() ثم نضيف الصلصة ![]() يتببببع -------------------------------------------------------------------------------- و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة ![]() لعمل البشاميل نحتاج الى: كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو ![]() نضيف الطحين مع الحليب عالبارد ![]() يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي ![]() بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل ![]() نضيف الزبدة ![]() و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا ![]() ترفع من على النار و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز .. نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل ![]() نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها ![]() -------------------------------------------------------------------------------- نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات ![]() نضيف طبقة من المكرونة ![]() ثم نفرد فوقها اللحمة ![]() ثم طبقة المكرونة ![]() و نغطيها تماما ![]() ثم باقي صلصة البشاميل هكذا ![]() نوزع الجبنة المبشورة فوقها ![]() ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف ![]() نفتح الشواية و نحمر الوجه ![]() يتتتتتتتتتبع -------------------------------------------------------------------------------- نتركها تبرد شوي قبل التقطيع ![]() تقطع ![]() و تقدم مع السلطة ![]() والف عافية
|
|
![]()
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
Loading...
|