قسم حلويآت قصآيد ليل

كيفكم ياقمرات .... أتمنـــــــى تكونوا بالف عافية
وسعادة وهنـــــــاء



أقدم لكم اليوم تورتـــــــة لذيذة وماتأخذ وقت أتمنى تعجبكـــــــم



بسم الله نبدأ ....


لقالب حجم 20 سم



المقادير للكيك


2 - بيضة
1/2 - كوب سكر
1/4 - ملعقة صغيرة ملح
فانيليا
1/2 - كوب حليب سائل
ملعقة طعام زبدة طرية
كوب دقيق
ملعقة طعام بيكنج باودر ممسوحة



الحشو


2 - أكواب كريم شانتي مخفوقة
2 - علب زبادي صغيرة بنكهة الفانيليا
فراولة شرائح
موز شرائح
شراب اللوز المركز لسقي الكيك أو يمكن الاستعاضة عنه بشربات ثقيل
لوز ابيض مهروش


للوجه


حبات فراولة كاملة
شانتي تكون ثقيلة القوام للزينة



الطريقة


نذوب الزبدة في الحليب ونترك المزيج ليبرد وفي الاثناء نخفق البيض حتى يصير شاحب اللون ثم نضيف السكر على دفعات ونخفق بعدها نزود مزيج الحليب والزبد مع الخفق





نخلط الدقيق والملح والبيكنج باودر ونضيفهم علي المزيج ونخفق حتى تتمازج كل المكونات





ندهن القالب بالزبدة ونسكب مزيج الكيك وندخله فرن 190 ْ الرف الاوسط والحرارة من أسفل حتى ينضج ثم نفتح الحرارة من أعلى ليكمل نضجه





نتركه يبرد لوقت الاستعمال


نجهز الكريم بخلط الشانتي المخفوق بالزبادي برفق ، نقطع الكيك لثلاثة أجزاء ونسقي الجزء الاول بالشراب ونوزع كمية من الكريم ثم شرائح الفراولة ونغطيها بالكريم مرة اخري ثم نضع طبقة الكيك التاليـــة





نعيد الكرة لكن هنا نوزع شرائح الموز واللوز المهروش ونكمل باقي الخطوات بنفس الكيفية





نغلف الكيك بالكريما من كل الجوانب ونزينها بالطريقة التى نحب ونوزع حبات الفراولة حسب الذوق ونلبس الجوانب اللوز او نتركها بالكريم فقط


وتقدم لاحلي حبايب بصراحة سهلة جداً وشهيـــــــــة وباردة في الصيف ونكهة الزبادي فيها روعـــــــــة



بسم الله ماشاء الله





















والف عافية وصحــــــــــــــــة لقلوبكـــــــم الطيبــــة تستاهلوا كل خيــــــــر

هده الحلوى لديدة جدا وهي خفيفة واقتصادية جدا

ناخد نصف كيلو دقيق ابيض ونضع له 2 ملعقتين من الزبدة اللينة مع كيس من الفنيلا وقليل من الملح مع الماء ونقوم بعجن العجينة جيدا الى ان تصبح عجينة مطاطية تم نقوم بتقطيعها الى كويرات صغيرة تم نقوم بتمديدها ووضعها بالمقلاة دون زيت على هدا الشكل