قسم حلويآت قصآيد ليل

[كنافة التويكس]




× المقادير ×


نص علبة كنافه او على حسب كبر الصينية
نص زبدة سايحة
حليب نستلة مركز للزينه
شوكولاته هيرشي سائلة


[ حشوة التويكس ]



2 تويكس كبير
قشطة
4 حبات جبن كيري
1 حلبيب نستلة مركز


[ نضعها في الخلاط ونتركها جانباً ]


/ الطريقة /


نفرك الكنافة بالزبده .. ونضعها في صينية الكب كيك الصغيرة ..
ونعمل مثل الفجوة الصغيرة ونضع فيها ملعقة صغيرة من حشوة التويكس .
وندخلها الفرن لحد ماتتحمر
ونطلعها ونتركها تبرد وتزين بـ الهيرشي و النستلة ..

~ بسبوسة التويكس ~




~ المقادير~


كاس ونص سميد
زبادي
قشطة
3 بيضات
نفس علبة القشطة زيت
نفس علبة القشطة سكر
ونفس علبة الزبادي جوزالهند
1م ص بكنج باودر
شعيريه باكستانية


~ كريمة التويكس ~


2 تويكس كبير
قشطة
4 حبات جبن كيري
1 حليب مركز نستله
1 م ص نسكافية



~ الطريقة ~


نخلط جميع المقادير ماعدا السميد والبكنج باودر
وثم نضعها على السميد ونخلط جيدا
وفي صينية مدهونه بطحينية سائلة وندخلها الفرن حتى تنضج
وثم نسقيها بالفطر او حليب مركز ونتركها تبرد
وبعدها نضع كريمة التويكس ونزينها بالشوكولاته او المكسرات ...

حلى الاكواب ...لذيذ واه اه من طعمه

المقادير


5 جلكسي ساده يذوب في حمام مائي
شعريه احمد
حليب مركز محلى
بسكويت اوريو





مثل ماتشوفون وزعت الشكولاه على حواف الكوب ودخلتها الفريزر لحد ما جهز الطبقه الثانيه









بعدين خلطت بسكويت الاريو مع قشطه وحطيته داخل الاكواب
مثل هيك....








بعد مانحمس الشعريه في شوي زبده نضيف لها الحليب المركز ونضيفها للاوريو
لحد مانغطي الكوب كله











ونرجعها للفريزر لحد وقت التقديم نفك الكوب الورقي بمقص حاد ونشيله بشويش عشان ما يتكسر اول مره بنكون حذرين وبعدين خلاص يصير عندك خبره فكي على كيف كيفك مافيش خوف







وزينيه بالهرشي واللوز والحين تمتعي يالطعم اللي ولا بالاحلام




ومع الموكا شي ثاني





عوافي ع قلوبكم

المقادير:



الطبقه الاولى:







باكيت ونص بسكوت شاي
اصبع زبده



الطريقه:


يطحن البسكوت وتذوب الزبده ع النار ثم نخلط البسكوت والزبده مع بعض وترص في الصينيه








الطبقه الثانيه:


8 حبات جبن كيري
علبة حليب نستله


الطريقه :







تخلط مع بعض في الخلاط ثم تصب ع الطبقه الثانيه







وتواسى عليها ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه







الطبقه الثالثه والاخيره:


المقادير:







3 ملاعق حليب بودره
2 ملعقه كاكاو بودره
كاس ماء
ظرف ونص كريم كراميل


الطريقه:


نضع الماء والحليب ع النار حتى الغليان ثم نضيف الباقي عليها مع التحريك









ثم تصب ع الخلطه الثانيه














ثم تدخل الثلااااااااااااااااجه



وهذا شكلها النهائي







وهاذي من قريب







بالعااااااااااااااااااااااااافيه عليكم وقولو لي رايكم

بسم الله الرحمن الرحمن الرحيم

حلا كأس الطبقات

اما عن الحلى هو كأس الطبقات
المقادير
الصورة

بسكوت شاي
جوز هند
شكلاتة سائله
دريم ويب
كأس



الطريقة

نضع بسكوت مكسر في الكأس
ونضع فوقه شكلاته السائلة
ثم جوز الهند
ثم الدريم ويب
بسكوت مكسر
وزينه بشكلاته

وندخله الثلاجهـــ

حلا غير .. حلا سهل .. حلا سريع .. حلا بيعجبكم بالصور

مقادير الطبقة الأولى







علبة قشطة
نصف كأس سكر
3 بيضات
6 حبات كيري

طريقة الطبقة
تخلط المقادير في الخلاط






تصب في صينية يفضل أن تكون زجاج بايركس حتى تتمكنين من معرفة مدى نضج الطبقة خاصة في الأسفل
وتدخل في فرن حار ( 160) لمدة عشرة دقائق ثم تترك لتبرد








مقادير الطبقة الثانية






نصف علبة قشطة
نصف ملعقة صغيرة نسكافية
ملعقة ونصف كاكاو
ثلاثة أرباع كأس ماء
ظرف واحد كريمة كراميل
4 ظروف دريم ويب
طريقة الطبقة الثانيه

توضع جميع المقادير في قدر وتوضع على النار ( هادئة ) مع التحريك المستمر حتى لا تلتصق في أسفل القدر
ونستمر في التحريك حتى يثخن قوامها أخف من الكاسترد ( التطلي ) وأثقل من الكريمة





ثم تصب على الطبقة الأولى ثم تبرد






بعد ذلك ترش بأصبعين من شكولاتة فليك بعد بشرها





وتقطع وتقدم بعد العشاء ومن الممكن تقطيعها قطع صغيرة وتقدم مع القهوة تطلع ا لذ





ودمتم بخير

حلا الكريم كراميل بالشعيرية الباكستانية سريع وسهل بالصور

مساء الخير
الحلى سريع وحلو ومايأخذ وقت
المقادير:
شعيرية باكستانية
علبة قيمر(قشطة)
2 كريم كراميل
فنجان قهوة سكر
3 فنجان قهوة حليب بودرة
نص كوب ماء
نسيت ماصورت الحليب




الطريقة:
نحمر الشعيرية مع شوية زيت




نخلط الحليب والسكر والكريم كراميل والموية عالنار




عندما يبدا بالغليان نضيف القيمر ونحرك حتى يتجانس




وثم نضيف عليها الشعيرية ونخلطها




نضع سكر الكراميل في صينية البايركس




ونصب الخليط فوقة ويزين بالفستق المطحون




ويدخل الثــــلاجة
وبالهناء والعافية

هدية رمضان .. حلى سهل وسريع بالصور

المقادير:

كأس سميد - كأس حليب
2)- بيالة جوز هند - 1م ك باكنج باودر - بيضه - علبة قشطه - 12 كأس زيت - 1كأس سكر
3)- 1علبة حليب مركز كبيره نستله - 4 كيري - 1ظرف كريم كراميل






الطريقه:

تحمس مقادير (1) سويا على نار هادئه حتى تشقر
- تخلط مقادير (2) سويا بالخلاط






تضاف مقادير (1) إلى مقادير (2) مع الخلط جيدا حتى تتجانس ثم تسكب في صينيه فرن متوسطة وتدخل الفرن حتى تنضج
















تخلط مقادير (3) سويا بالخلاط ثم تسكب على الوجه وتدخل الثلاجه حتى تبرد






ثم تقطع وتقدم وبالعافيه....













بنات لاتنسوني بالدعاء...

حلا الوردة .. حلا فاخر بالصور

السلام عليكم

حلا الوردة


العجين
3 زلافات الدقيق
8 ملاعق كبار ماء زهر
كاس زبدة ذائبة
روح اللوز
تعجن بالماء البارد وقليل من الملح
نضعها في كيس بلاستيكي
الحشوة

كيلو لوز مصلوق ومطحون نصف كيلو سنيدة الزبدة تقريبا 4 حتى 5 ملاعق كبار مسكة حرة و ماء زهر
طريقة تحضير حلوة الوردة باللوز شكل جديد
نعدما نكون قد جمعنا الحشوة نقسمها الى ثلاثة الاولى نضيف اليها الملون الغدائي الاحمر و نكهة الفريز
الثانية اللون الاخضر و نكهة الفستق
و الثالثة اللون البرتقالي و نكهة البرتقال
نبسط العجين و نقطعها دوائر صغيرة نضع فوقها الحشرة كذلك تكون دائرية كما في الصور

هذا شكل ثاني بنفس العجين و نفس الحشوة








ندخلهم للفرن و هذا شكلهم النهائي

بالصور طبق حلا بارد و حلو

طبق الاول

حلى سهل وسريع

ومايأخذ وقت نقول بسم الله

ونبدآ

شوفوا الصوره




المقااااااااااادير

الطبقه الاولى

بسكوت شاهي مجروش مو مطحون ناعم خشن

في قاع الكاسات

شوفوا الصوره





الطبقه الثانيه بالخلاط الكاس

ظرفين دريم ويب

علبه قشطه

ظرف كريم كرميل

اكاس حليب سايل بارد



تصب على البسكوت

شوفوا الصوره



وتدخل لتبرد بالثلاجه
وتزين بالهرشي والبسكوت المجرووووووش

شوفوا الصوره