!{ كآنوُليني] بـــ الجُبن }!0

#1 04-10-2011

كانوليني بالجبن

* المقادير:

- 12 رولو من معجنات كانوليني

- 500 غ من جبنة الريكوطا

- 50 غ جبن أصفر مبشور

- علبة طماطم مصبرة

- 20 سل من القشدة الطرية

- فصا ثوم

- باقة من البقدونس

- باقة من الحبق

- ملعقتان كبيرتان زيت

- زيتون

- ملح + إبزار

* التحضير :

- قشري الثوم، أزيلي القلب الأخضر ثم افرميه. اغسلي البقدونس والحبق وقطعيه ناعما.

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في إناء، اخلطي الريكوطا والقشدة الطرية بشوكة. أضيفي الثوم والبقدونس والحبق والملح والإبزار واستمري في الخلط.

- احشي الكانوليني بالمزيج وصففيها في قالب خاص بالكرتان مدهون بالزيت.