كفتة مع البطاطس

المقادير والمكونات:

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الناعم.

10 ثمرات طماطم كرزية.

رشة ملح، حسب الرغبة.

رشة فلفل أسود مطحون.

رشة بهارات عربية.

ثمرتا بطاطس كبيرتا الحجم.

ملعقتان كبيرتان من الروب.

ملعقتان كبيرتان من حب الرمان.

كوب عصير طماطم.

ملعقة من زيت الزيتون.

3 ملاعق من البرغل الناعم المنقوع لساعتين في الماء.

بصلة مفرومة ناعماً.

بصلة مقطعة شرائح للتزيين.

نصف ملعقة ثوم مفروم.

زيت للقلي.




طريقة التحضير:

تقطع البطاطس إلى شرائح متوسطة السمك، وتقلى في زيت غزير، وتصفى وتترك جانباً.

يفرم اللحم فرماً ناعماً مع البصلة المفرومة والبرغل الناعم.

نضيف البهارات العربية، ورشة الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة.

في مقلاة غير لاصقة، تشكل الكفتة على شكل دوائر كبيرة متوسطة السمك.

تشوى الكفتة على الجانبين واحدة تلو أخرى، حتى تنضج وتترك جانباً.

في وعاء نظيف، نضع ملعقة من زيت الزيتون، والقليل من الثوم المفروم، ويقلب قليلاً.

نضيف صلصة الطماطم ورشة ملح، ويطهى لمدة دقيقتين تقريباً.

في صحن التقديم، نضع القليل من صلصة الطماطم، ثم قطعة من الكفتة المشوية.

تضاف شرائح البطاطس المقلية على الوجه.

يزين الصحن بالقليل من الروب على الجانبين، وحبات الطماطم الكرزية، وحبات الرمان والبصلة المقطعة شرائح، وتقدم ساخنة.

ملكة الجوري ,لا أشبه احد ّ! ,روح الندى معجبون بهذا

الف شكر لكم على الروعة وجمال الانتقاء
سلمت يداكم على طرحكم الاكثر من رائع
و الله يعطيكم الف عافيه
وفي انتظاااار جديدكم
دمتم بسعاده لاتغادر روحكم

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الندى

الف شكر لكم على الروعة وجمال الانتقاء
سلمت يداكم على طرحكم الاكثر من رائع
و الله يعطيكم الف عافيه
وفي انتظاااار جديدكم
دمتم بسعاده لاتغادر روحكم

يسلمو على المرور

:





















أطّروَحُة غّآمُرةَ
سَلمْتمَ وِدٌمتْم كَماَ تّحبُوٍن وَتُرضّوٌنّ

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لا أشبه احد ّ!

:





















أطّروَحُة غّآمُرةَ
سَلمْتمَ وِدٌمتْم كَماَ تّحبُوٍن وَتُرضّوٌنّ

يسلمو على المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنون قصايد

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

يسلمو على المرور

انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك

يعطيك العافية ماقصرتي

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملكة الجوري

انتقـآءْ رآئــع, وطرح جميــل كجمآل روحك

يسلمو على المرور