بطريقتين عمل بانا كوتا بالساقو اللذيذ

بطريقتين عمل بانا كوتا بالساقو اللذيذ :: المقادير :: ٣ م ك سكر أبيض ١و١/٢ كوب ماء ٣/٤ كوب و ٢ م ك ساقو منقوع مسبقاً ١/٢ م ص هيل بودرة رشة زعفران ١ م ك ماء ورد . الطريقة: طريقة عمل بانا كوتا بالساقو الأولى : ١- يوضع الماء البارد في وعاء ثم يرش الجيلاتين عليه و يترك لمده ٢-٤ دقائق حتى يتكون خليط شبيه بالهلام .. ٢- أثناء ذلك ، تسخن الكريمة على نار هادئة ثم يضاف الجيلاتين و السكر و يحرّك حتى يذوب تماماً ، مع مراعاة عدم الغليان حتى لا تنفصل الكريمة و حتى لا يؤثر الغليان على الجيلاتين .. ٣- نرفع الملعقة و في حال عدم وجود حبيبات سكر أو جيلاتين يزال من النار و يضاف الحليب .. ٤- يصفى الخليط ثم يسكب في القوالب و يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين .. . طريقة عمل بانا كوتا بالساقو الساقو الثانية :: :: الطريقة :: ١- يسخن السكر في قدر حتى يذوب تماماً و يصبح باللون الذهبي .. ٢- يضاف الماء مع الانتباه في هذه الخطوة ثم يحرك حتى يذوب السكر .. ٣- تضاف حبيبات الساقو و يحرك حتى يتكثف الخليط ثم يضاف ماء الورد و الهيل و الزعفران .. ٤- يترك الساقو لمدة ٤ دقائق حتى تقل حرارته ثم يسكب على البانا كوتا بالتدريج .. ٥- يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٤ ساعات ثم يزين و يقدم بارداً .. ::يفضل نقع الساقو لمدة ليلة مسبقاً ..

تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك العافيه يااالغلا
لاعدمنا تميزك لآحرمنا الله من جديدك
لروحك آكآليل آلورد..
دمت بـ نقآء

*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

طرح جميل
عوافي

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

تسلموا على التواجد المستمر لموضوعي
ردكم له الاثر الواضح في رفع الهمم
دمتم بسعادة لاتفارق محياكم

يالجماال صفحتك
وسلمت الأنااامل وما جلبت لنا من رووووعه

شكرا لك مع تقديري

الغنــــــد

وَصَفهَ لَذيِذَه
سَلمتَ يُمنـآكَ طَرحَ بِقمةَ الروَعهَ
اللهَ يعطيَكَ العَآفيِـهَ
بِ آنتظَآر تَميزَ آخَـرَ

؛؛ تَحية طيبة ونقٌية
أقدمٌ لكـ بآقـة وردْ ومحبـة
ودوٍمآ أترٍقبٌ آلمَزٍيدْ من مواضيعكـ الراقية ،،

‏جميل الطرح والاجمل
معاني الطرح واسلوبه

والاجمل من معاني الطرح
‏جمال اللي غدا بـ طرحه



‏


الف شكر من القلب على هذا
الجهد
وهذه الذآئقه في الاختيار


محمد الحريري