وصفة مصورة لحمة بالبصل

ـ ـ وقت الطبخ: 6 دقيقة نوع الوصفة :سهلة

المقادير: • 1350 جرام من مكعبات اللحم البقرى أو لحم الماعز • 1 حبة بصل صغيرة مفرومة • 720 مل من الماء • 1 ملعقة كبيرة سكر بنى • 2 كوب لحم بقرى دافئ • 1 ملعقة كبيرة خردل ( مستردة من نوع جيد ) • 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان (اختياري) • 2 ورق غار • 2 غصن زعتر • 1 حبة قرنفل • 2 ملعقة كبيرة زبدة • بشرة جوزة الطيب • ملح و فلفل أسود طريقة التحضير : · أذيبى الزبدة فى وعاء كبير الحجم على نار متوسطة مع إضافة ورق الغار – الزعتر – القرنفل واستمرى فى التقليب لمدة ثلاثة دقائق حتى تأخذ الزبدة نكهة التوابل و الأعشاب . · أضيفي مكعبات اللحم البقرى وقلبيه لمدة 5 دقائق أو حتى يأخذ اللحم اللون البنى من جميع الجوانب . · أضيفي كلا من ( الخردل – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي لمدة 4 دقائق أخرى ثم أضيفي السكر البنى والماء ونصف كمية مرق اللحم الدافئ وانتظرى حتى يغلى السائل . · بعد أن يغلى الماء اتركى اللحم مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 3 ساعات مع التقليب من حين إلى آخر ( أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر بحيث يكون اللحم طرى جداً ) . · اطفئ النار واتركى اللحم ليبرد لمدة ساعة ثم أضيفي ما تبقى من مرق اللحم البقرى ودبس الرمان فى حالة إستخدامه ويتم الطهى مرة أخرى على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة لمدة ساعة أو حتى يتبخر معظم المرق . · انقلى اللحم إلى طبق التقديم وقدميه ساخن مع البطاطس المقلية على الطريقة البلجيكية . · ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 689 كالورى لكلا منهما . . . .

[/QUOTE]

سلمت الانااامل
لجمااال ماشاهدناااه

نشكرك
ويعطيك العاااافيه

سلمت يمناك
طرح جميل جدا

ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

موضوع رائع ومميز
طرحت فابدعت دمت ودام عطائك
سلمت اناملك الذهبيه على ماخطته لنا
اعذب التحايا لك

طرح رائع
يعطيك العافية

طرررحك رووووعه للموضوووع
والله انك ذوووق

يعطيك العاااافيه

سلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ,,~

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري