بيض مقلي مع السجق التركي

المقادير:
- سجق : 120 غراماً (مقطع دوائر رفيعة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البيض : 4 حبات
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن فيتا : 70 غم
- بابريكا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واقلي السجق مع التقليب من كلا الجهتين حتى يتغير لونه، ثم ضعي السجق في طبق جانبي.
اقلي البصل في المقلاة نفسها مع التقليب حتى يذبل.
أضيفي مكعبات الطماطم فوق البصل، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، واتركي الخليط على النار حتى تذبل مكعبات الطماطم.
ارفعي المقلاة عن النار، ثم أضيفي السجق المقلي إلى خليط الطماطم.
أضيفي جبن الفيتا، وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
وزعي المزيج في قعر المقلاة بالتساوي وأعيديها على النار، ثم أحدثي 4 فجوات في المزيج، وافقسي حبات البيض فيها، ثم غطّي المقلاة واتركيها على نار خفيفة حتى تمام نضج البيض، ثم قدميه ساخناً.

سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

اختيار روعه للموضوع اشكرك واقدرك عليه مودتي

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شموخ

سلمت اناملك لروعة ذوقك
يسعدك ربي ويحقق أمانيك

يسلمو على المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نظرة الحب

اختيار روعه للموضوع اشكرك واقدرك عليه مودتي

يسلمو على المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نجم الجدي

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع

حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك

اخوك
نجم الجدي

يسلمو على المرور

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مجنون قصايد

بيض الله وجهك
طرح واختيار روعه للموضوع
لاحرمك الله رضاه

‏لك كل
تقديري واحترامي


مجنون قصآيد

يسلمو على المرور