الخـبز المحشـي بالـجبن

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:90%;background-image:url('http://e.top4top.net/p_286dnu82.gif');border:2px groove sandybrown;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:80%;background-color:black;border:2px double sienna;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

المقادير :

للعجينة :

• 2 كوب طحين

• 2/1 ملعقة صغيرة ملح

• 2/1 ملعقة صغيرة سكر

• 2/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا

• 4/3 كوب لبن زبادي

لحشوة الجبن :

• 200 جرام جبن موتزاريلا

• 150 جرام جبن فيتا

• 100 جرام جبن ريكوتا

• ملح وفلفل

طريقة التحضير :

·لتحضير العجينة :

امزجي المكونات الجافة في وعاء كبير وأضيفي اللبن الزبادي.

· امزجي المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة وستكون لزجة قليلاًً، غطي العجينة بكيش بلاستيك واتركيها جانباً.

·لتحضير الحشوة : امزجي مقادير حشوة الجبن في وعاء متوسط الحجم، باستخدام يديكِ.

· شكلي خليط الجبن إلى 4 كرات متساوية الحجم وضعيها جانباً.

·لتحضير الخبز : شكلي العجينة إلى رول طويل ثم قطعيه إلى 8 أجزاء متساوية الحجم، افردي كل جزء باستخدام
الشوبك إلى قرص دائري بقطر 5 بوصة.

· ضعي كرة من الجبن في منتصف دائرة العجين ثم غطي الجبن بقرص دائري آخر من العجين،
واضغطي على أطراف العجين باستخدام أصابعك،
كما هو موضح بالصورة.

· افردي الخبز المحشو بالجبن باستخدام الشوبك وكرري ذلك في الكمية المتبقية.

· سخني مقلاة جافة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة

ثم ضعي الخبز وغطي المقلاة لمدة 4 دقائق
لكل جانب حتى يصبح ذهبياً.

· قطعي الخبز إلى أرباع واستمتعي به صباحاً مع كوب من الشاي الساخن.

· صحتين وهنا

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]