حلى الكاسترد بالبسكويت

المكوّنات

• مسحوق الكاسترد - 3 ملاعق كبيرة
• سكر - 6 ملاعق كبيرة
• حليب - كوبان ونصف
• فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
• زبدة - 50 غرام
• بسكويت - 100 غرام

طريقة العمل

1- فتّني البسكويت في وعاء صغير الحجم حتى تحصلي على خليط ناعم.
2- ذوّبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي البسكوت وقلّبي لحوالى 3 دقائق حتى تتجانس المكونات.
3- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي القليل من خليط البسكويت في قعر كاسات التقديم.
4- ضعي مسحوق الكاسترد، السكر والفانيليا في قدر متوسط الحجم على النار.
5- أضيفي الحليب بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
6- أتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ويتماسك مع التحريك من وقت الى آخر.
7- أبعدي القدر عن النار ثم اسكبي مزيج الكاسترد في الكاسات فوق طبقة البسكويت.
8- أتركي الكاسات جانباً حتى تبرد ثم ادخليها الى الثلاجة حتى تجمد قبل التقديم.