 |
 |
 |
 |
|
 |
||||||||
 |
 |
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
|
|
|
| …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… { .. وصفات الأطباق .. طرق التحضير للسلطات والمقبلات .. والحلويات والأطباق الرئيسية .. } |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
06-12-2012
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
صينية السمك بالبطاطس
[TABLE1="width:85%;background-image:url('http://www.gsaidlil.com/vb/mwaextraedit4/backgrounds/74.gif');border:10px outset white;"]
| [/TABLE1][TABLE1="width:80%;background-color:black;border:9px outset silver;"] | [/TABLE1]صنينة السمك بالبطاطس والخلطة  مقادير : سمك كينج مقطع شرائح بطاطس شرائح بصل شرائح ثوم شرائح عصير ثلاث طماطم كبيرة بهارات المقادير بالترتيب مع الشرح : [ الطريقة ] اولا تجيبي سمك اي نوع ومقطع شراائح وتغسليه كويس بالخل وتعصري عليه ليمونه ( تشبعيه بالليمون )  ويعدين تجهزي خلطة البهارات مع الخل ( كمون - فلفل اسود - كزبرة ناشفة - زنجبيل بودر - كركم - ملح ) وطبعا حوالي راس ثوم مقشرة وحوالي ربع كاس خل او اكتر )  وبعدين تخلطي كل مكونات البهارات مع الخل كويس لغاية لما تكون عجينة سايلة وتبهري بها السمك كويس على فكرة الخل بيعطي طعم للسمك ومش ممكن تحسي باي ظفرة للسمك  بعد ما تخلصي تتبيلة كل السمك اتركيه جانبا ليشبع من التتبيله و احتفظي بباقي خلطة البهارات  نقطع الخضار وهو عبارة عن بصل وبطاطس وما تنسي شراح ثوم  نقلي البصل في طاسة علي النار لغاية لما يذبل وبعدين ارفعيه لا تتركيه يتحمر كتير  وبعدين حطي مكانه البطاطس وممكن تضيفي شوية زيت بسيط بس يأخذ لون خفيف وما يشرب زيت  في صينية الفرن او البايركس نضع شرائح البصل المحمرة والثوم ثم نصف البطاطس ثم البصل عليه من فوق مرة ثانية يعني اوزع البصل فوق وتحت البطاطس وبعدين ارش عليه البهارات السابقة بس جافة  بعد كدة نضع السمك المتبل على البطاطس ثم نضع باقي شراح البطاطس المحمرة اعلي السمك  نعمل الخلطة : افرم طماطم في الخلاط حوالي ثلاث كبيرة واضع شوي منها على خلطة التوابل واخلطيهم ثم ضعيهم في طبق كبير واقلبيهم ثم ضعي حوالي ثلث كاس زيت او اقل حسب م ا تحبي وضعيهم على السمك   نغطيهم بورق الفويل ( الالمونيوم ) نضعهم في الفرن حوالي ساعة او حسب قوة الفرن وبعدين نفتح الفرن وتتركيه تتحمر من اعلي وقدميه مع الرز بالبصل ( خاص بالسمك ) وبالهنــــــــــــــــاء رحوله 
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| السمك, بالبطاطس, صينية |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| السمك بالكاري على طريقة الهندية .. | غربة الروح | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 6 | 02-11-2009 05:47 PM |
| صينية لحم بالخضار في الفرن مع ارز ابيض بالخلطه | غربة الروح | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 8 | 02-05-2009 06:01 PM |
| صينية البف باستري بالسبانخ .. بالصــــور | εϊз šαđέέм εϊз | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 8 | 12-05-2008 03:25 PM |
| صينية الدجاج بالباشميل | εϊз šαđέέм εϊз | …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… | 10 | 11-26-2008 11:40 AM |
 |
النحلـه
العرض الشجري