كبة دجاج

مقادير كبة دجاج

- للحشوة :

• الدجاج : ربع كيلو (مفروم)
• البصل : 3 حبات (مفروم)
• صنوبر : حسب الرغبة
• الكزبرة : حسب الرغبة
• ملح : حسب الرغبة
• فلفل أسود : حسب الرغبة

- برغل : نصف كيلو

- الدجاج : ربع كيلو (مفروم)

- البطاطا : 1 حبة (مسلوقة)

- البصل : 1 حبة (مقطع)

- الفلفل الحار : 1 حبة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- النشاء : ملعقة كبيرة (مذوبة في قليل من الماء)

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير كبة دجاج

1. لعمل حشوة الكبة: نضع مقلاة على النار يقلى الدجاج مع البصل والتوابل حتى الاستواء ثم نضيف الصنوبر نضعها جانبا حتى تبرد.
2. لصنع العجينة: ينقع البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بفرم البرغل والبصل والبطاطا والدجاج والفلفل الأحمر على الماكنة دورين.
3. نضيف البهارات الى العجينة، وتوضع العجينة في وعاء وتدعك باليد جيدا.
4. نشكل العجينة باصبع اليد ثم نحشوها قليل من الدجاج وتغلق باليد.
5. نسخن الزيت الخاص بالقلي وتقلى نصف الكمية وتسلق الباقي وتقدم ساخنة

الله يعطيك العافيه على الطرح
اللي كله ابداااااااع


حضوري شكر وتقدير لك
ولاهتمامك في مواضيعك


اخوك
نجم الجدي

نجم
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طرح رائع
يعطيك العافيه

‏جمال الاختيار
خلفه ذآئقة جميله جدا

تعرف ماذا تقدم

‏محتوى الطرح اكثر من راقي

من الاعماق
اقدم لك شكري واحترامي



‏ليل المواجع
محمد الحريري

نبضها
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

عود
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

اكله تشهي
تسسّلم الأيآدي

بيلسان
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

سلمت يمناك
طرح جميل جدا