طريقة عمل منزلة الباذنجان بدون لحمة

منزلة الباذنجان بدون لحمة
منزلة الباذنجان من الأكلات الشامية المشهورة و هي عبارة عن حبات من الباذنجان المحشية باللحم و المطبوخة بصلصة الطماطم ،يقدم هذا الطبق مع الأرز بالشعيرية . و نقدمه لكم اليوم في هذه الوصفة بحشوة الخضار بدون لحم فهوو مخصص لمتبعي الحمية الصحية و للأشخاص الذين يحبون أكلات الخضار .
مدة التحضير: 15 دقائق

مدة الطبخ: 40 دقائق

الوقت الاجمالي: 55 دقائق


المقادير
10 حبات باذنجان متوسطة الحجم
1 ليتر زيت للقلي
2 كوب عصير طماطم طازج
1 ملعقة طعام دبس طماطم
فلفل أسود و ملح حسب الرغبة
الحشوة :
3 حبة بصل كبيرة الحجم
3 حبات فلفل أخضر
50 غ صنوبر
4 فص ثوم مهروس
3 ملاعق زيت زيتون
نصف ملعقة طعام ملح
للتزيين :
بقدونس مفروم
طريقة التحضير
نقشر حبات الباذنجان و نقليها في الزيت حتى تنضج
نصفيها من الزيت و نتركها جانباً لتبرد
تحضير الحشوة :
نقشر البصل و نفرمه ناعماً
نقطع الفليفلة و نفرمها لمكعبات ناعمة
نضع الزيت في قدر و نحمص الصنوبر قليلاً ثم نشوح البصل و الفلفل ثم نضيف الملح و الثوم و نقلبهم حتى يذبلو
عملية الحشو و الطبخ:
نصنع شقوق طولية في حبات الباذنجان و نحشيها و نرتبها في صينية الفرن
نخلط عصير الطماطم مع الفلفل الاسود و الملح و دبس الطماطم
نسكب العصير فوق الباذنجان و ندخل الصينية الى الفرن
و نتركها تغلي حتى تتسبك و تصبح جاهزة للتقديم نزينها بالبقدونس ونقدمها مع الأرز بالشعيرية

ؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤ
شهيتيني والله
صراحه شكله لزيز

الله يعطيك العافيه

ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

يسعدك الله على الموضوع
وعلى اختيااااره الا كثر من رووووعه

شكرا يعطيك العااافيه

نجمكم

سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ
موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنه
مودتي

سلمت الآكف ومَاجلبت
إبداع دآئم وتميز مُستمر
لا عدمنَاك
قوافل شكري وتقديري لك

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
صمت القمر

حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
غزلان

حضورك شرف لي
نورت أخي الكريم
مجنون قصايد