• بسم الله الرحمن الرحيم..

• سلطة التاكو المكسيكية..

• 

• المقادير

• 1 حبة خس متوسطة
• 3 حبات طماطم
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• 1 حبة بصل
• 1 حبة فلفل رومي أصفر
• 1 حبة فلفل رومي أخضر
• 1 حبة فلفل رومي أحمر
• ربع حبة بصل أخضر
• جبنة موزاريلا مبشورة
• 1 فص ثوم
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• ملعقة صغيرة من الكمون
• رقائق التاكو
• ملح
• فلفل أسود
• ....................................
• • الطريقة :
• 1. يقطع الخس إلى شرائح رفيعة و تقطع حبة واحدة من الطماطم بينما تفرم الحبتين الأخرى و يفرم البصل و الفلفل الرومي و يطحن الثوم
  2. يحمر البصل في الزيت ثم تضاف التوابل و الثوم و الفلفل الرومي و الطماطم المفرومة و يترك على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة
  3. يضاف السكر ثم تترك الصلصة لتبرد
  4. يوضع الخس في صحن التقديم ثم تضاف رقائق التاكو و الصلصة و أخيرا تضاف الطماطم و البصل الأخضر و الجبنة الموزاريلا و يقدم دافئا ..
• ...............................

وبالهناء والعافية

[/QUOTE]