03-18-2012
|
|
|
**
كاسادياز الفاهيتا
الطريقه : بتحتاجين إلى :
دجاج فيليه مقطع مربعات صغيره
بصل + ثوم مفروم
الصوص :
( 1 زبادي + نص علبه قشطه + 2 ملعقه ك مايونيز + 2 ملعقه ك جبن سايل )
فلفل أخضر بارد مقطع صغير
يحمس البصل مع الثوم وبعدين نحط عليه الدجاج
ويحمس مع البهارات والفلفل الأسود
والكمون والفلفل الحلو( البابريكا )
وصلصه الصويا الحلوه والملح والماجي
ويقلب عالنار حتى يستوي ونطفي النار ونتركه يبرد شوي وبعدين نصب فوقه الصوص
وهذي صورته بعد ماخلصت منه
نجي للخبز وهو ( الفطير المشلتت ) من السنبله
نحط شرايح العجينه في مقلاه حااااره ونقلبها حتى تتحمر مع الجهتين
وهذي الكميه بعد ماخلصت منها
نجيب المشلتت ونحشي نصه بالدجاج ثم الفلفل البارد ثم جبن الموزريلا المبشور
ونصفها في الصينيه وتدخل في فرن حار حتى تذوب الجبنه
وقطعيها أنصاف .. وقدميها مع صوص الزبادي والطحينه والثوم
**
**
مادلين بالجبن والزعتر
المقادير:
4 م ك دقيق
2 بيض
فنجال سكر
فانيليا
3 م ك حليب بودره
ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر
نصف بياله زيت
2 م ك زبادي
فانيليا
الحشوه :
جبن كيري
زعتر
الطريقه :
تخلط جميع المقادير بالخلاط
بعد الخلط
نجهز الصينيه وهي ذات القوالب الصغيره
ثم نصب في كل قالب حوالي الربع ثم نضع على كل قالب قطعه جبن
كيري
ثم نصب حتى يتغطى الجبن ومن ثم نرش عليه الزعتر
ثم ندخله في الفرن من تحت فقط حتى ينضج ويظهر بهذا الشكل
**
يتبع
لااحد يرد .gif)
|