المقادير
- للتزيين :
سكر البودرة : نصف كوب
عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
برش البرتقال : ملعقة صغيرة
- طحين : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- سكر : ثلثان الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : نصف كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
طريقة التحضير
اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون.
اخلطي بشر البرتقال وعصير البرتقال والزبدة المذابة في طبق.
أضيفي مزيج البرتقال لمزيج الطحين بالتناوب مع خليط البيض والسكر مع الخلط حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعتين.
مدّي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بقطاعات الدوناتس لسماكة متوسطة.
سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي الدونات ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
للتزيين: اخلطي السكر البودرة مع عصير البرتقال وبشر البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
اغمسي وجه حبات الدونات بخليط التغليفة وقدميها.