07-26-2010
|
#365
|
مرحباً اخواتي
تشيزكيك بالشكولاته - حلا منزلي.....سهل ولذيذ بالصور
اثره الا ان ارد الجميل لاخواتي التي استفدت منهن كثيراً جزاهن الله كل خير هن والقائمين على هذا المنتدى الرائع فاحببت ان اشاركهن في الافاده واضع بعض اطباقي وتطبيقاتي
فهذا اول الغيث باذن الله
هذا التشيزكيك سويته الاسبوع الي فات والله طعمه خيال
ينفع للجمعات مع قدوم الاجازة ويبيض الوجه
والله عجب الكل كبار وصغار
بصراحه اتعب وانا اقول لذيذ
اتمنى انكم تحكمون عليه بعد التجربه لانه سهل جداً ولذيذ
شوفو شكله
االمقادير
الطبقه الاولى
نصف كوب سكر
ثلث كوب زيت
ثلث كوب ماء
2م ط حليب بودره
2م ط كاكاو بودرة
بيضه -رشة فانيلا
نصف كوب طحين
م ش بيكنج بودر
الطبقه الثانيه ( الكريما البيضاء)
علبه جبن فيلادلفيا او 12 حبه جبن كيري
علبه قيمر 300 مل
كيسين دريم ويب
علبه صغيرة حليب نستله
نصف كاس شاهي حليب بارد سائل ( حليب السعوديه او المراعي اواي نوع )
رشه فانيلا
الطبقه الاخيره ( الشوكولا )
3 جالكسي سادة
علبه قشطة
الطريقه
1- نحضر كيكه الشوكولاته بخلط الزيت والماء والسكر والحليب البودرة و الشكولاته البودره جيداً حتى نحصل على سائل كثيف نوعاً ما ثم نضع البيضه والفانيليا ونخفق مرة اخرى بالخلاط نصب الي بالخلاط على الطحين والبيكنغ بودر ونخلط المزيج بالخفاق اليدوي حتى يمتزج ونكون قد حضرنا القالب بدهنه بالزيت ونضع فيه الخليط وندخله الفرن على حرارة متوسطه حتى تنضج الكيكه ثم نتركها جانباً حتى تبرد
2 - نحضر الكريمه البيضاء بخفق كافه مقاديرها بالخفاق اليدوي حتى تتضاعف وتصبح كريما ثقيله وبيضاء ونقوم بصبها على الكيكه ونتركها بالثلاجه 6ساعات او اكثر
3- نحضر الطبقه الاخيرة باذابه الجالكسي والقشطه في حمام مائي حتى تختلط تماماً وتصبح صلصة لزجه وناعمه
نصبها بالقالب على الكريما البيضاء ونعيدها في الثلاجه 4ساعات
ثم تزين وتقدم بالهنا والعافية
هذا شكلها قبل التقطيع
وهذا شكل الطبقات من جوة
الشكل النهائي
|
|
|
|
|