07-13-2010
|
#252
|
(( كيكية الشوكليت ))
المقادير:
شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري بالشكولاته
2كاس كريمه الغناش دافئه
ربع كاس شيره
ربع كاس كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاته سبنجليز
الطريقه:
نسقى الكيكه بالشيره وندهنها بكريمه الغناش ونكرر والطبقات
ندهن الوجه والجوانب
نرص اصابع الغناش مثل مافي الصوره
نرص الشكولاته السنجليز على الجوانب نرش على الوجه كاكاو بودره
*****************
الكمية تكفي:8 أشخاص وقت التحضير.60 دقيقة وقت الطهي:60 دقيقة المقادير:مقادير فريش كيك
300 جم سكر
125 جم ماء دافىء
125 زيت
600 جم دقيق
1 باكت بيكنج بودر
نصف معلقه ص بيكنج بودر
نصف معلقه صغيره فانليا
6 بيض
150 جم كاكاو
مقادير صوص الشيكوليت
300جم سكر
100جم فريش كريم
200جم لوز محمص
التحضير:تحضير الفريش كيك
نضع البيض بالعجان ونشغله ونضيف له الملح والفانيليا
مع الضرب المستمر
ننضع الماء والزيت على النار وبعد مايغلو نضيفهم للبيض بهدوء بمعنى ننزل بهم على البيض مثل السرسوب اوالخيط
مع الضرب المستمر
نضيف البكنج بودر والدقيق والكاكاو ونقلبهم
نفصل العجان ونضع الخليط السابق بالعجان
ونقلب بهدوء الي ان يتجانس الخليط
نحضر صينيه مدهونه ومرشوشه بالدقيق ونصب فيها الخليط
وندخلها الفرن علي درجه حراره 200 لمده نصف ساعه
|
|
|
|
|