منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   طريقة عمل الكنافة المبرومة (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=136078)

شيخة الزين 03-20-2018 12:32 PM
طريقة عمل الكنافة المبرومة
 




http://weziwezi.com/wp-content/uploa...9%85%D8%A9.jpg


مقادير الكنافة المبرومة


  • مقادير الحشو
  1. نصف كيلو من الفستق الحلبي المحمص دون ملح.
  2. نصف كوب كبير من السكر.
  3. ملعقتان كبيرتان من السمن الخاص بالحلويات.
  • مقادير المبرومة
  1. كيلو من عجينة الكنافة.
  2. كوب كبير من السمن.
  3. كوب كبير من الزيت.
  4. كوب كبير من القطر.
  5. نصف كوب كبير من الفستق الحلبي المجروش ناعم.
طريقة تحضير الكنافة المبرومة


  • يجرش الفستق الحلبي جرشاً خشناً ثم تضاف إليه ملعقتا السمن والسكر ثم يحرك جيداً، ويمكن إستبدال السكر بالقطر ثم يترك جانباً.
  • يفرد مقدار من الكنافة في وعاء عميق ثم تفرك بالسمن حسب الحاجة.
  • توضع الكنافة المدهونة بالسمن على قطعة من النايلون ثم توضع حشوة الفستق على طرفها وتلف العجينة على شكل أسطواني.
  • توضع المبرومة في صينية الفرن ثم تلف باقي كمية الكنافة بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية.
  • يخلط الزيت مع السمن ويسخن الخليط ثم يوزع على الكنافة ويوضع في الفرن لمدة 15 دقائق حتى تحمر من الأطراف ثم تحمر.
  • تصفى الكنافة من السمن الزائد ثم تشرب بالقطر.
طريقة تقديم الكنافة المبرومة


  • تقطع الكنافة المبرومة إلى قطع مستطيلة وتزيين بالفستق الحلبي.
  • ثم توضع في أطباق للتقديم.
  • وتقدم ساخنة مع الببسي.
طريقة عمل الكنافة مبرومة بالقشطة


  • مقادير الكنافة مبرومة بالقشطة
  1. نصف كيلو من عجينة الكنافة.
  2. ملعقتان كبيرتان من السمن.
  3. علبة من القشطة.
  4. نصف كوب كبير من الزيت.
  5. كوب كبير من القطر.
  6. نصف كوب كبير من الفستق الحلبي المجروش ناعم للتزيين.
  • طريقة تحضير الكنافة مبرومة بالقشطة
  1. تفرك الكنافة بالسمن ثم تؤخد مقدار صغير وتفرد بشكل طولي.
  2. يوضع مقدار من القشطة على طرف الكنافة وتلف ثم ترص في صينية الفرن.
  3. يسكب الزيت على الكنافة المبرومة ثم توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
  4. تصفى الكنافة من الزيت الزائد ثم تشرب بالقطر وتزيين بالفستق الحلبي.
  • طريقة تقديم الكنافة مبرومة بالقشطة
  1. توضع الكنافة مبرومة بالقشطة في أطباق للتقديم.
  2. وتقدم مع كوب من العصير البارد.

نظرة الحب 03-20-2018 02:33 PM
طرح رائع قلبي

دلع 03-20-2018 03:23 PM
سلمت أنــآآملكـ ع الطرح الرائع..........

ضامية الشوق 03-20-2018 05:16 PM
سلمت يمناك
طرح جميل جدا

الغنــــــد 03-21-2018 03:54 PM
لطرحك نكهه جميله
وتستحق المكوث فيها لروووعتها

لك مني أجمل تحيه وتقدير


الغنــــــد

محـمــــود 03-21-2018 05:13 PM
اِنتقاء غاية في الجمال والنفع

دُمت وسلمت



الامير 03-21-2018 05:31 PM
طرح رائع
تسلم يدكك ولاننحرم من مواضيعكك
الراقيه والجميله.
عوافي.

RioO 03-21-2018 10:26 PM
مُقتطف جمـيل جداً
وَ إطلآلهَ تُحآكينآ بـِ كُلِ يُنوع
سلمت يَ ذآتَ التألق البـآذخ
ولك شُكراً على حُسن الإنتقآء
أطيب الاماني

لا أشبه احد ّ! 03-21-2018 10:37 PM
*،




آنتقاء مميز .. مَ ننحرم من جديدك

ملكة الجوري 03-22-2018 03:12 PM
آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ الآنيقَهَ
وَسَلِمتَ يُمنَآك المُخمليِهَ لِ جلبهآ المُتميزَ


الساعة الآن 11:54 AM
صفحة 1 من 2 1 2
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية