منتديات قصايد ليل
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[لكل داء دواء ولبــدنكـ عليكـ حق]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   ماذا تعرف عن بذور عباد الشمس (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=129051)

ضامية الشوق 11-01-2017 02:12 PM
ماذا تعرف عن بذور عباد الشمس
 


ماذا تعرف عن بذور عباد الشمس
أحد نباتات العائلة المركبة، يتميز عباد الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التى تدور مع الشمس أينما دارت؛ ولذلك سمى دوار الشمس، ويستنبت كنبات زينة، وتؤكل بذوره كمسليات ...

تحتوى بذور عباد الشمس على جلوكسيدات، ونسبة 35 ـ 55 % زيت، وكميات قليلة من الفلورين، وفيتامينات (أ) و (ب)

استعمل الأطباء قديما بذور عباد الشمس كعلاج للملاريا، ولتخفيف كولسترول الدم ومنع تصلب الشرايين.
تحتوى بذور عباد الشمس (اللب) على مادة الفلورين التى تفيد في منع تسوس الأسنان.
كما تحتوى على فيتامين (أ) ولذلك تفيد في علاج مرض العشى الليلي.
يستعمل زيت بذور عباد الشمس في إعداد الأطعمة والمأكولات . ..

ويقول رادكليف وهو اختصاصي تغذية إن من أفضل مصادر فيتامين بذور عباد الشمس. كما أن اللوز والسبانخ وأوراق الخردل والفلفل الأخضر والأحمر تعد مصادر جيدة للحصول على (ألفا توكوفيرول). ..

كما أن بذور عباد الشمس تقلل الإصابه بأمراض سرطان الرئه وهو مفيد للمدخنين

وأردف قائلا إن بذور عباد الشمس غنية أيضا بالسلنيوم وهو عنصر غذائي مهم كما أن أوراق الخضراوات غنية بعناصر غذائية مفيدة.


فوائد بذوره

1-استعمل الأطباء بذور دوار الشمس كعلاج للملاريا وكمدرة للبول وطاردة للبلغم،فهي غنية بالبروتينات والفتامينات، وتحتوي على عناصر فوسفورية وغليسرين،

2- وهو ما يجعلها مفيدة في تخفيف كولسترول الدم ومنع تصلب الشرايين.

3-لاحظ أطباء الأسنان في الولايات المتحدة وبريطانيا
ولقرون عديدة أن تناول بذور دوار الشمس باستمرار هو سبب يضمن اللثة السليمة والأسنان القوية،نظراً لاحتواء البذور على مادة الفسفور والكالسيوم
وكميات قليلة من الفلورايد الذي يقوي الأسنان ويمنع التسوس.

4-كما تحتوي بذور دوار الشمس أيضاً على فيتاميني (ألف) و(باء)؛
لذلك فهي مفيدة في علاج حالات العشى الليلي،
إضافة إلى احتوائها بوفرة على عناصر مغذية أخرى؛
ولهذا ينصح الفرد بتناول سبعين جراماً منها قبل وجبة العشاء؛
لأنها تساهم في تخفيض الكولسترول بالدم.

5- وتحتوي بذور دوار الشمس كذلك على فيتامين (إي)،
وعلى عناصر مثل الفولات والمغنيسيوم والزنك والحديد والفوسفور والنحاس والسيلينيوم،


6- كما أن زيتها يحتوي على الأوميغا ثلاثة اللازم لنمو الجسم ووظائفه،
فقد وجد بصفة عامة أن استهلاك زيوت الأوميغا يمنع الأمراض،
ويؤدي نقصها في الطعام لأزمات قلبية وارتفاع في ضغط الدم ومرض السكر
والتهاب المفاصل والسرطان وحالة اضطراب ما قبل العادة الشهرية
وفقدان الشعر وتصلب الشرايين والإكزيما.


7- كما أنه يقوي جهاز المناعة، ففيتامين (ألف) يفيد النظر والجلد والنمو ومضاد قوي للأكسدة،


8- كما يمنع تلف الخلايا بالجسم والأعضاء وظهور الشيخوخة المبكرة، وفيتامين (دال) لازم لنمو العظام والأسنان،


9- وفيتامين (إي) لازم لتنشيط الدورة الدموية والمحافظة على الجلد وزيادة الخصوبة،


10- كما يعتبر مغلي جذور دوار الشمس طارداً للديدان.

ويتميز دوار الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التي تدور مع الشمس أينما دارت،
ولذلك سمي دوّار الشمس، ويستنبت كنبات زينة،
وتؤكل بذوره كمسليات.ملعقتين كبيرتين من بذور دوار الشمس تكفي لسد حاجة الإنسان اليومية من فيتامين (إي)،
كما تعتبر بذور دوار الشمس من أهم الوجبات الخفيفة ويفضل أن تستهلك طازجة وغير مملحة،
وهي تضاف إلى السلطة والمحاشي وإلى اللبن والخبز، أما حفظها فيتم في أماكن باردة بعد إزالة القشرة عنها.

نجم أبو أحمد 11-01-2017 03:35 PM
شكرا على طررح الموووضوووع
واختياارك فيه ذووووق
يعطيك العااافيه على جهدك

نج نج

RioO 11-01-2017 03:41 PM
مُقتطف جمـيل جداً
وَ إطلآلهَ تُحآكينآ بـِ كُلِ يُنوع
سلمت يَ ذآتَ التألق البـآذخ
ولك شُكراً على حُسن الإنتقآء
أطيب الاماني

جنــــون 11-01-2017 04:19 PM
يعطيك العافيه

ضامية الشوق 11-01-2017 05:25 PM
حضورك شرف لي
نورت اخي الكريم
نجم الجدي

ضامية الشوق 11-01-2017 05:25 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
اطلال

ضامية الشوق 11-01-2017 05:25 PM
حضوركي شرف لي
نورتي عزيزتي
جنون

أبو إبتهال 11-01-2017 10:43 PM
ماشاء الله تبارك الرحمن
ذوق في اختيارك
وعافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه
‏لك كل
تقديري واحترامي
مجنون قصآيد

ضامية الشوق 11-01-2017 11:30 PM
حضورك شرف لي
نورت اخي الكريم
مجنون قصايد

طهر الغيم 11-02-2017 12:44 AM
آشكرك على المعلومآت الطبيه القيمه
طرحك نآفع و آكثر من رآئع
سلمت لنآ ذائقتك الجميله .
ودي


الساعة الآن 12:17 PM
صفحة 1 من 3 1 23
عرض 40 مشاركات من هذا الموضوع لكل صفحة

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية