منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   آلـسمبوسك بـالفلفل آلـمشوي و آلـجبن (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=76888)

طهر الغيم 04-27-2015 09:41 AM

آلـسمبوسك بـالفلفل آلـمشوي و آلـجبن
 




http://kitchen.sayidaty.net/uploads/...s/sambosak.jpg

المقادير :
دقيق: 4 اكواب (للعجينة)
ملح: رشّة (للعجينة)
بيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة (للعجينة)
بيكنج صودا: نصف ملعقة صغيرة (للعجينة)
الفلفل: رشّة (الطازج، للعجينة)
زيت الزيتون: فنجان صغير (للعجينة)
ماء فاتر: كوب ونصف (للعجينة)
الفلفل الأصفر: 1 حبة (للحشو)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (للحشو)
الفلفل الأحمر: 1 حبة (للحشو)
الجبن الرومي: كوب (المفروم فرماً خشناً، للحشو)
البقدونس: ملعقة صغيرة (المفروم، للحشو)

طريقة التحضير
1. لإعداد العجينة: يُخلط كلّ من الدقيق والملح
و”البايكينغ باودر” و”البايكينغ صودا”
والفلفل الطازج، جيّداً.
ثم، يسكب الزيت والماء الدافئ تدريجيّاً.
وتُترك هذه العجينة في مكان دافئ، لـ30 دقيقة.
2. لإعداد الحشو: تُدهن حبّات الفلفل بالقليل من زيت الزيتون،
ويُنثر الملح عليها، ثم تُخبز في داخل صينيّة توضع في فرن ساخن،
حتى تحترق قشرتها الخارجيّة. تُترك جانباً بعدها،
حتى تبرد تماماً.
3. تُقشّر حبّات الفلفل، وتُقطّع إلى شرائح كبيرة، تُصفّى جيّداً،
حتى يتمّ التخلص من الماء الخارج منها.
وتقطّع من جديد إلى قطع صغيرة، تُخلط بعدها
مع الجبن والبقدونس المفروم.
4. تُقسّم العجينة إلى دوائر صغيرة، يُفرد كلّ منها بواسطة النشّابة،
على سطح الطاولة المنثور الدقيق عليها.
ويوضع مقدار من الحشو في منتصف كلّ دائرة منها، ثم تقفل جيّداً.
تُقلى في قدر تحتوي على زيت غزير ساخن،
حتى تصبح ذهبيّة اللون.

نصائح إضافية
* توضع شرائح الفلفل، بعد أن تُفرغ من دواخلها،
على ورق المطبخ النظيف، بغية التخلّص من الماء تماماً،
ليسهل قفل العجين.
* تُخلط ملعقة صغيرة من الدقيق مع ملعقة من الماء في كأس،
تغمس الفرشاة فيها، وتستعمل لقفل أطراف العجين.
* يمكن حفظ دوائر العجين المحشوّة في الثلاجة،
لقليها عند الرغبة.


متمرده 04-27-2015 03:51 PM

كالعادة إبداع رائع

وطرح يستحق المتابعة

شكراً لك

بإنتظار الجديد القادم
دمت بكل خير

صمت القمر 04-27-2015 08:27 PM

وصفه جميله
يعطيك آلف عافيه
وسلمت الأنآمـل المتألقه والمبدعه
على روعة جلبها وانتقائها الراقي
يسعدك الرحمن

جنــــون 04-27-2015 09:42 PM

جلب جميل
وأسعدني محتوى الموضوع
لأن فيه فائدة

أحب اشكرك على هذا الجهد



فائق :
احترامي وتقديري

http://www.rjeem.com/Gtool/love/image/16400000.gif


اختك
جنون ( نبض قصايدليل )


http://files.maas1.com/images_cache/...151524sG59.gifhttp://files.maas1.com/images_cache/...151524sG59.gifhttp://files.maas1.com/images_cache/...151524sG59.gifhttp://files.maas1.com/images_cache/...151524sG59.gifhttp://files.maas1.com/images_cache/...151524sG59.gif

هدوء 04-27-2015 10:56 PM

سَلمَتْ أَنامِلكْ عَلىَ رَوعَةِ طرحُكْ
وكُلِ الثَنَآءِ لِ جميِلْ موضوعك....!
عُبقْ الوُردْ المُعتقْ بِالنَرجسِ لِروُحكْ..؛’

http://www.foxpic.com/VOKvXmYu.png

أبو إبتهال 04-27-2015 10:58 PM

عافيه عليك وعلى الطرح الراقي
لاحرمك الله رضاه

لك كل
تقديري واحترامي

مجنون قصآيد

http://i18.servimg.com/u/f18/12/38/24/05/4afakk10.jpg

عـــودالليل 04-28-2015 01:17 AM

الله عليك إبداع كم يشبه النور .. ابصرت من روعة حروفك وطرحك
M hariri


أناقة طرح وجاذبيه
إهتمام و..

اجتهاد واضح في الطرح
وذائقة عالية المستوى

استمعت النفس بما مرت عليه هنا،،،
فبهذا العطاء سنرقي

من أعماق القلب أشكرك

اخوك
محمد الحريري

http://www.imageslove.net/ar/photo/i...400913_978.gif

الوجه المليح 04-28-2015 02:24 AM

يمي يمي روعه
سلمت الايادي

فزولهآ 04-28-2015 09:05 AM

انتقاء رائع كروعة حضورك المميز
يعطيك الف عآفيه على الطرح الرائع..
لاحرمنا منك ..آبدآ..ولآمن ابدآعك..
بآنتظار جديدك المتميز
دمتم بسعآدهـ

طهر الغيم 04-28-2015 10:43 AM

متمرده
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طهر الغيم 04-28-2015 10:43 AM

صمت
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طهر الغيم 04-28-2015 10:43 AM

جنون
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طهر الغيم 04-28-2015 10:43 AM

هدوء
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طهر الغيم 04-28-2015 10:44 AM

مجنون
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طهر الغيم 04-28-2015 10:44 AM

عود
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طهر الغيم 04-28-2015 10:44 AM

الجود
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طهر الغيم 04-28-2015 10:44 AM

فزولها
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

ديمه 04-29-2015 02:59 AM


طرح رائِع
رَبِي يِعْطِيكْ ـاَلعَافْيَةْ
سَلمت وَ سلمتْ يمْنَاكْ ..

لْرَوعَة طَرحُكْ العُطْر
,’
لِرُوحكْ الوَردْ
..؛’

http://up.3dlat.com/uploads/12877912789.gif

طهر الغيم 04-29-2015 05:58 PM

ديمه
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

أوتآر هآدئه 05-01-2015 11:22 AM

/
شكرآ لك على هـذا آلطــرح آلجميـل
ودي وعبير وردي لك

،*
تقـــديري وآحتــرآمي

:

مْلكَة زمْانــْے 05-02-2015 02:19 AM

http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif
يمى ..يمى ..يمى
ووووووووصفه مميزه وشهيه

تسلم ديآآآآآآتك غلآآآتي على روعة الطرح
تقديري وإحترآمي
رِوْحَ الآنوٍثـِـِہ
http://files.fatakat.com/2009/3/1236500499.gif

عازفة القيثار 05-02-2015 07:34 AM

كل الشكر والامتنان على روعة تميزك
وروعة مانثرت وجمالية طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
كل الود والتقدير ♥♪

طهر الغيم 05-02-2015 09:46 PM

روح
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طهر الغيم 05-02-2015 09:46 PM

عازفه
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

طهر الغيم 05-02-2015 09:47 PM

اوتار
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

الغنــــــد 05-02-2015 11:49 PM

يعطيك العاافيه

طهر الغيم 05-03-2015 10:10 AM

قيثاره
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥

رووح لايمسها عابر 05-03-2015 07:46 PM

وصفه سهله وشهيه

سلمتِ على النقل

طهر الغيم 05-04-2015 10:25 AM

رووح
لِرُوحكْ وَردْ مُخْمَلِي’..يَ عَبقِ البَسآتِين ...’♥


الساعة الآن 01:43 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية