 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - قسم حلويآت قصآيد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=18424)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم شخباركم ؟! والله وحشتوني اوي http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t023.gif حلاي اليوم غيير http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t102.gif اولا : المقادير http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224088.gif ثانيا : الطريقة نقطع الكيك ونرصة بالاكواب http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224199.gif وبعدين نخلط بالخلاط القشطة + دريم ويب + جبنة كيري بسكويت شاي + حليب+ شوي كريمة ونصبها بالاكواب http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224379.gif الطبقة الثالثة http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224460.gif نعصر الفراولة ونحطها على النار ونحط عليها الجلي وشوي سكر ونخليها على جنب حتى تبرد ونصبها بالاكواب http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224585.gif http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224635.gif http://upload.te3p.com/uploader/496389/11279224674.gif وكذا خلصنا اتمنى نالت اعجابكم |
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4d18fd25fe.gif
المقادير .. http://www.almlf.com/get-5-2010-almlf_com_b4ra9nqp.bmp جالكسي ساده مذوب بحمام مائي أي بسكوت عندك مدور أو أي بسكوت مكسر .. 1 نستله + 6 حبات جبن كيري هاذي صورة البسكويت اللي استخدمته http://imagecache.te3p.com/imgcache/...942f41305a.gif الطريقه .. نذوب الجالكسي بحمام مائي بعدين نصبه في ورق البلاسيه مع رفع الجوانب قليلا لأعلى ونضع حبة بسكويت فوق الجالكسي http://www.almlf.com/get-5-2010-almlf_com_yxrjpjsy.bmp نخلط النستله والكيري ونصبه فوق البسكويت ندخله الفرن من فوق بس الى ان يجمد النستله http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1dd0ec84f1.gif ثم نطلعه وندخله الثلاجه يبرد وعند التقديم نفكه من ورق البلاسيه ونقلبه .. http://imagecache.te3p.com/imgcache/...71a69cce28.gif http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3840c55192.gif |
خلينا نبدأ :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...457c020fbc.gif " البارفن كريم " http://imagecache.te3p.com/imgcache/...ca2f341c5b.jpg نخلط كاس من الكريم باتسيير البارد مع نص كاس من كريمه الغناش ثم نضيف لها الجلاتين المذوب ونخفق جيدا ثم نضيف لها ربع كاس من الكريم شانتيه ونخفقها جيدا نصبها في كيس التزيين وتصب في الكاس وتجمل بالكريم شانتيه والكرز http://imagecache.te3p.com/imgcache/...457c020fbc.gif " كريم كراميل " http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6fd45a4372.jpg 4 بيض 4 كاس حليب كاس سكر رشه فانليا كرمل مذوب يوضع في القالب نخفق البيض جيدا ثم نضيف اليه السكر والفانليا ثم الحليب بالتدريج نصفيه ونضعه في القالب المذوب فيه الكرمل توضع في حمام مائى لمده ساعه ثم يبرد http://imagecache.te3p.com/imgcache/...457c020fbc.gif " الشوكلت فانليا بيرفكت " http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4627cdf246.jpg كاس من الكريم باتسيير بالفانليا كاس من الكريم باتسيير بالشكولاته نص كاس من الكريم شانتيه للوجه شكولاته مبشوره واصبع من البسكوت نضع اسفل كاس التقديم الكريم باتسيير بالشكولاته الكريم باتسيير بالفانليا ثم الكريم شانتيه ويزين بمبشور الشكولاته واصبع البسكوت http://imagecache.te3p.com/imgcache/...457c020fbc.gif |
http://byfiles.storage.live.com/y1p2...b0gFk8KT0VfbVU
http://www.r3sha.com/up/folder1/r3sha_sf1hJQDZI3.png 2- آصبع زبده 2- بيضه ملعقة بيكنج بودره 2-كآس دقيق http://www.r3sha.com/up/folder1/r3sha_Bw38LEGsuS.png آلحشوه .. : 6- حبآت جبن كيري 2- بيضه نصف كآس سكر علبة حشوه فطيره آو مربي آلنوع آلي تحبينه .. http://www.r3sha.com/up/folder1/r3sha_Lvn34wWK63.png تخلط جميع آلمقآدير حتى تصبح لدينآ عجينه لينه .. ثم تفرد في قوآلب بحيث تصبح كشكل آلقآلب .. ثم يخلط مقآدير آلحشوه ويصب دآخل آ لعجين بحيث آنهآ لآ تمتلئ .. وتدخل آلفرن بس تتحمر آطرآفه ثم يترك حتى يبرد ثم تفرش آلمربى من فوق وتدخل آلثلآجه تبرد .. وهذي آلشكل آلنهآئي .. : http://www.r3sha.com/up/folder1/r3sha_WRd14iYwm2.jpg .. http://www.r3sha.com/up/folder1/r3sha_ysWUl88Zhl.jpg .. منقووول |
http://helwa.makcdn.com/Components/T...ges/8130/2.jpg
المقادير: * 2 ثمرة من الموز (مقشر) * 300 جم من الكنافة * 50 مل من الشربات * 2 ملعقة كبيرة من آيس كريم الفانيليا * 50 جم من الجوز المطحون طريقة التحضير: * توضع مقلاة عميقة على النار لتصل درجة حرارتها إلى 200 درجة مئوية. * تفرد الكنافة على منضدة ثم يوضع عليها الموز وتلف الكنافة لتأخذ شكل اللفائف. * تحمر الكنافة في المقلاة حتى تكتسب اللون الذهبى وتصبح مقرمشة. * يسخن الشربات ثم يضاف إليه الجوز المطحون. * يصب الشربات على لفائف الكنافة بالموز وتزين بآيس كريم الفانيليا لتصبح جاهزة للتقديم. |
http://dc01.arabsh.com/i/00143/fwhamfv1g4sy.png
لعجين الدونات نحتاج: 2 كوب حليب مغلي نصف كوب زبدة ثلثي كوب سكر رشة ملح ملعقة كبيرة خميرة 4 بيض رشة جوز الطيب 7 كوب دقيق الصلصة : 3 كوب سكر بودرة رشة ملح نصف ملعقة فانيليا نصف كوب ماء الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي..... الطريقة: نضع الحليب على النار الى ان يغلي... نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب.. نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ شوي .... نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ...... نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة... في زيت غزيرساخن نقلي الدونات ...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ... وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ... بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصلصة وندهنها بها .. وصحتين والف عافية |
كرات التمر مع جبنة الكيري
http://up.arab-x.com/Mar10/CXm28647.jpg المقادير: نصف كوب بسكويت شاي مطحون 2 كوب تمر من دون نوى 30 جرام زبدة مذابة مقادير الصلصة: 4 حبات جبن كيري نصف علبة حليب مركز ومحلى ( العلبة بحجم397 جرام) 1 علبة كريم كاراميل بودرة ربع كوب صوص شوكولاتة طريقة التحضير: ·رشي صحن التقديم بمقدارنصف كوب من البسكويت المفتت. ·اخلطي التمر مع باقي البسكويت والزبدة جيدا. ·كوريها وصفيها في صحن التقديم. ·اخلطي مقادير الصلصة معا ماعدا صوص الشوكولاتة جيدا في الخلاط الكهربائي. ·اسكبي الصلصة فوق كرات التمر ثم صبي على الوجه صوص الشوكولاتة. ·اغمسي عود في كل كرة تمر وادخليه الثلاجة لحين التقديم. وبالعافية |
http://al-7soon.com/up/files/ocekd1jcljg1pr5t9v53.gif
هذا حلا شفته واعجبني .. وحتى لما جربته طعمه جدا لذيذ http://al-7soon.com/up/files/gkcs5pkepblr7cpvsk9h.gif http://al-7soon.com/up/files/66rd1xm1t8bnsi8kee51.jpg http://al-7soon.com/up/files/7xj43wo6srzx9uy0rvro.gif المقاديـر: كيك سويسرول شوكولا الطبقة الاولى: علبة ونصف بسكوت شاي اولكر مطحون اصبع زبدة لين بدرجة حرارة الغرفة علبة قشطة الطبقة الثانية: علبة حليب بالشوكولا صافيو او اي نوع نصف كاس ماء ملعقة طعام كاكاو بودر 3 ملاعق طعام حليب بودر ظرفين كريم كراميل 15 حبة بسكوت شاي مطحون الطبقة الثالثة: ظرف دريم ويب نصف كاس حليب باارد http://al-7soon.com/up/files/7xj43wo6srzx9uy0rvro.gif الطريقـة : * نخلط مقادير الطبقة الاولى سوا لتصبح عجينة .. http://al-7soon.com/up/files/kl2mqdlj9gb4vbf15zf4.jpg http://al-7soon.com/up/files/2zdnjxiq47q1m2ezoynu.jpg * نفردها في الصينية اللي تنفك ونقطع السويسرول لحلقات ونصفها على الأطراف .. http://al-7soon.com/up/files/mz8vu0oljnrl6ffuer71.jpg * نخلط مقادير الطبقة الثانية على النار ما عدا البسكوت حتى تغلي .. http://al-7soon.com/up/files/v206lxzx652eeeb1cg5x.jpg * ثم نضيفها وهي حارة على البسكوت المطحون بالخلاط ونخلطها سوا http://al-7soon.com/up/files/msoggv9hpnz8pu5w52px.jpg * ثم نصبها على طول على طبقة البسكوت ( الطبقة الاولى ) ونضعها بالبراد لتبرد http://al-7soon.com/up/files/u66subev12me2krjkzak.jpg * ثم نخفق الدريم ويب والحليب سوا حتى تنفش ونضيفها على الطبقة الثانية ونزينها بشوكولاته الهيرشي او اي شوكولاته سائله ونبردها ونقدمها http://al-7soon.com/up/files/pr8sp8rie6gvc6jnw2vx.jpg http://al-7soon.com/up/files/ys0qa9s7in6ushd68crl.jpg http://al-7soon.com/up/files/7xj43wo6srzx9uy0rvro.gif وهذي الصينية اللي انا مسويتها << عمايل ايديه http://www.7ayr.net/images/smilies/151.gif http://al-7soon.com/up/files/37o2c7rp7kcizrwi79sk.jpg http://al-7soon.com/up/files/1xgjoimm1ihhjc4g1zsz.jpg عوافــــــــي http://www.7ayr.net/images/smilies/regular_smile.gif |
كعكة الشطرنج
المقادير -باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود ) -قيمر قشطة -وكريمة -وجبنة فيلادليفا -وكارميل البودر -ونص كوب سكر بودر نايلون او ورق شمع على حسب الي يتوفر عندكم http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178928.gif : http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178926.gif : تقطعي الكيكة بالعرض 18 قطعة بعدين تقصيها بالطول علشان تبقي صغيرة http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178927.gif : المقادير نخلطها مع بعض كل المقادير الي فوق ماعدا الكيك طبعا القيمر والفيلادلفيا والكريمة والكراميل والسكر الناعم http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178925.gif : بعدين نحط الخليط فوق صفة الكيك مثل ما انتو شايفين نحط شويه من الاسود الي مع الكراميل فوق الخليط اخر خطوة نحط الكيك الباقي فوق http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178924.gif : http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178923.gif : بعدين نصك الكيكة بالنايلون او الورق الشمعي http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178922.gif : http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178921.gif : حطيه بالفريز شوية طلعيه واقلبي الطبق ولازم يكون كبير علشان يطلع شكله حلو http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178920.gif : http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178919.gif : وهذا الشكل النهائي لما نقلبه و صحة و عافية للجميع إن شاءالله http://www.yabdoo.com/users/476/gall...45_p178918.gif |
| الساعة الآن 07:42 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية