منتديات قصايد ليل

منتديات قصايد ليل (http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
-   …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«… (http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
-   -   الدور عليـــك " (http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=32288)

البرق النجدي 05-03-2011 09:54 PM

كنافه محشيه

واختار من بعدي جروح العمر

جروح العمر 05-03-2011 10:08 PM

واااااااااو

الموضوع مره جنان توي

اشوفه يادبيات ماعلمتوني عنه

بس حركشت رواكم لين وصلت

ومن عيوني احلى كنافه لاحلى بروقه

انتظريني شوي بس

جُمَانه 05-03-2011 10:09 PM

حيآك جروح العمر :004:
بـ إنتظآرك , وَ إختآري آحد بعدك وَ طلبك :)

جروح العمر 05-03-2011 10:21 PM

وهذيالكنافة بروقتي





1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه

للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه

للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا

الطريقه:

تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق

ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1159288956.jpg

تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد

ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1992058369.jpg


نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما

و تصبح القشطه جاهزه


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1242227612.jpg

تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح

- ندهن صينيه بالسمن

- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها

- نرش مقدار من السمن السايح


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1445793222.jpg

- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...4209898916.jpg

نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري

- نرش مقدار جيد من السمن السايح


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...8034743296.jpg

طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز لأن طعمها بيبقي الذ بكتيييييييييير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت تقلبيها في صينيه تانيه

و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد



http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...4925082404.jpg

لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...5125860088.jpg

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2892329301.jpg


و بالهنا و الشفا

جروح العمر 05-03-2011 10:22 PM

اختار بسمة جروح

وابي برياني لحم

جُمَانه 05-03-2011 10:25 PM

تسلمين على آلطرح لذيذ شكلهآ :004:

بـ إنتظآر بسمة جروح
حيآكِ آلله

هدوء رجل 05-03-2011 11:39 PM

لازم تقطعون قلبي على الكنافه <<يموت فيهااا


تسلم يمينك على الكنافه

جُمَانه 05-04-2011 01:50 PM

وَ مآزلنآ بـ إنتظآر بسمة جروح

جُمَانه 05-06-2011 12:36 PM

بمـآ آنو بسمة جروح تأخرت
رآح آختآر ( توّآقه ) :004:
وآبي حلى سنيكرز
حيآكِ آلله

مالي شبيه 05-06-2011 08:01 PM



الساعة الآن 07:59 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية