 |
منتديات قصايد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/index.php)
- …»●[مهارتـــي في مطبخـــي]●«…
(http://www.gsaidlil.com/vb/forumdisplay.php?f=16)
- - قسم حلويآت قصآيد ليل
(http://www.gsaidlil.com/vb/showthread.php?t=18424)
جنون انثى
يعجز اللسان عن شكرك لما تقدمين من روائع في كل موضوع تطرحينه الف شكر |
http://www.albdoo.info/uploaded2008/...1215737202.gif يسلمكم ربي على التواجد عودالليل ,.. دمت باطلاله رائعه http://m.elshabab.com/docs/karecateu...ges/flower.gif |
البقلاوة اللذيذة
************ المقادير : 2 ونص كوب دقيق 2 ملعقه كبيرة زيت ذره رشه ملح ربع كوب ماء فاتر 2 بيض وهي اختياري 1 كوب نشا وهذه المقادير تعمل 10 رقائق بقطر 20الى35 سم الطريقه : نخفق البيض ونضيفه الى الطحين والزيت والملح والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة وطريه ويتطلب هذا ربع ساعه نقسم العجينة هذه الى 10 كرات ضروري نقسمها 10 صغار نرش النشا على الطاوله ونرق كل كره على حده ويمكن ان يتراوح قطرها من 20 الى 35 ويجب ان تكون شفافه ورقيقه جدا جدا ثم نرقهن كلهن فوق بعض ويكون النشا بينهن وبعد يبدا الفرد بالعصاه الخاصة بفرد البقلاوة وهى عصاه قطر 5سم وطول 100سم ويفرد العجين الى قطر 30سم ثم نبدا فى ان نفصل اقراص العجين المفرودة على العصاه واحدة تالى الاخرى وهذا لتنظيف النشا الموجود بداخل العجين بفرشة جافة ثم يوضع اقراص العجين فوق بعضها ولاتنس رش النشا بينهم ويتم الفرد مرة اخرى حتى تكون الاقراص رقيقة جيدا مثل سمك الورق العادى او اقل سمك وبعد يقطع العجين الى اى اشكال مرغوب فيها وحشوهابالمكسرات المحببة الينا ويوضع الفرن http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9bbb5a9bd3.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...8de6ed88c8.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0a777c9262.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...b43a17972e.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bbe3758762.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...df45ed35d6.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...badbeb3633.jpg |
سويسرول على البارد من دون فرن خطوه خطوه بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم مرحبا اخواتي الصراحه وانا بتصفح في احدى المواقع لقيت هالحلى سهل كثير وهو من موقع منتدى عالم حواء لاحدى الاخوات وقد جربته وطلع حلو وسهل كثير فشكرا لها وهي المقادير علبتين بسكويت اولكر ثلاث ملاعق حليب بودرة نصف اصبع زبدة علبة قشطة " الحجم العادي " مو الصغير ثلاثة أرباع كأس سكر ملعقة كاكاو " بودرة " الطريقة : 1/ يطحن البسكويت جيداً حتى يصبح كالبودرة 2/ يوضع فوقه الحليب ويخلط في زبدية كبيرة ويترك جانباً 3/ تذوب الزبدة على النار ويوضع فوقها السكر والقشطة .... وتخلط حتى تتجانس 4/ تصب المزيج فوق البسكويت وتعجن باليد جيداً 5/ تقسم العجينة إلى قسمين متساويين , ويوضع مع أحدهما الكاكاو , وتعجن حتى يصبح لونها واحداً 6/ سيكون لدينا كرتين من العجين واحدة بنية والأخرى ترابيه 7 / تفرد عجينة الكاكاو بالفرادة على سفرة " سماط " 8/ تفرد العجينة الأخرى التي لم نضع عليها الكاكاو على سفرة أخرى وبنفس الشكل والطول ... ثم توضع برفق فوق عجينة الكاكاو ثم تفرد مرة أخرى حتى تتماسك كلا الطبقتين * يراعى أن تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل يكون العرض تقريباً شبر ,,, وستكون طويلة جداً 9/ تلف العجينة برفق من أحد الطرفين " الجهة الطويلة " حتى تأخذ شكل السويسرول 10/ تغطى بالسفرة ثم تحاولين الضغط عليها برفق ... وذلك سيساعد في تماسك الطبقتين و في إطالة السويسرول أيضاً 11/ بعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف على الأقل ... و لا يضرها أن تترك في الثلاجة لأيام عدة 12/ تقطع إلى حلقات كما في الصورة http://imagecache.te3p.com/imgcache/...0a4be1a320.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...be512fd9fb.jpg وهذا الشكل النهائي http://73loo.jeeran.com/pic/سويس%20رول.jpg ************************************************* |
سلة الشوكولا
المقاديـــــــــــــــــــــــــــــــــر: شوكولا كراميل نصنعه بوضع علبة نستله في طنجرة الضغط ونغمره بالماء ونضعه على النار لمدة 45 جقيقة بندق كاجو كؤوس ورقية شرائط لف الهدايا الطربقة في وسط الكؤوس نضع ملغقة صغيرة شوكولا ذائبة + بندقة + ملعقة صغيرة كراميل + ملعقة صغيرة شوكولا + نزينها بحبة كاجو ونضع الشرائط كما هو مبين لنحصل على شكل سلة.....ونتركها تبرد وضحة وهنا http://imagecache.te3p.com/imgcache/...3648baccce.jpg |
حلوة بالشوكولا
المقادير: 2 بيض وصفار1 بيضلا 500 غرام دقيق 250 غرام زيدة كوب سكر ملعقة صغيرة بكن باودر 70 غرام نشا شوكولا ومربىوجوز الهند ولوز مجروش للزينة الطريقة نمزج السكر والزبدة جيدا نضيف البيض ثم باقي المقادير نشكل الحلوى كما هو مبين في الصور....... ندخلها الفرن درجة حرارته 350 حتى تبدا في الاحمرار......بعد ان تبرد نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى ونزينهما باللوز او جوز الهند وصحه وهنا : التطبيق http://imagecache.te3p.com/imgcache/...87b20246f1.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bd6f41f976.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...fd3cfd6825.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a3e2e8bafb.jpg |
http://imagecache.te3p.com/imgcache/...21e7cbe849.jpg
المقادير كيك اليمامه بسكوت اوريو بسكوت شاي كاس حليب بودره فنجال سكر مطحون فنجال زيت نصف علبه حليب نستلى 6 حبات كيري نارجين فستق مطحون بسكوت مطحون اوريو مطحون 2قشطه اول شي نفصل الطبقتين حقت كيك اليمامه ونرصها في الصينيه نحمس الحليب على النار الين يبدى لونه يغمق ونحط عليه حبه قشطه والسكر والزيت ونقلبه شوي ونحطه ونحطه على الكيك بعدها نجيب بسكوت الاوريو ونفصل الطبقتين زي الكيك وناخذ الكريمه اللي جوتها ونحطها على جنب ونغمس البسكويت في شويت حليب ونرصها في الصينه فوق الخلطه وبعدها نخلط حبه قشطه مع نصف علبه نستله والكريمه حقت الاوريو اللي جنبناها وجبنة الكيري في الخلاط ونحطها على الاوريو في الصينيه بعدها نبدا نزين بالنارجين والبسكويت المطحون والاوريو والان ارسمــــي على كيفك وطلعي مواهبك في التزين http://imagecache.te3p.com/imgcache/...4fa3179540.jpg هذي صورتها وهي على وشك الانتهاء http://imagecache.te3p.com/imgcache/...c167c74667.jpg وهذا الشكل النهائي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e87c3f8f74.jpg منقوول لعيونكم http://forum.te3p.com/images/smilies/2009/t011.gif |
......((( حلى السمسم والنوتيلا )))........ اولا المقادير : نوتيلا - بسكويت السمسم - نصف علبة نستله - 5 جبن كيري وبسسسسسس الطريقة : نضع اوراق بلاسيه كبيرة في صينية القوالب كما في الصورة ثم نضع كمية بسيطة من النوتيلا في كل قالب ( طبعا النوتيلا تكون سايله ) بعدها نوزع في كل قالب حبه من بسكويت السمسم نخلط النستله والكيري بالخلاط ونصب كمية قليلة جدا فوق كل حبه سمسم ثم نضع ايضا حبه سمسم فوق الخليط ندخلها في الفرن فقط حتى تجمد خلطة النستله ثم ندخلها الثلاجه حتى تتماسك القوالب نقوم بعدها باخراج كل واحده من ورق البلاسية وقلبها على ورق بلاسيه جديد ونضع شويه هيرشي عليها للتجميل والنتيجة اتمنى انه يعجبكم ببساطته وطعمه اللي ياخذ عقلك لاتحرموني من ارائكم ♥ |
http://waanasah2.googlepages.com/DYZRJZI5D93S.jpg
حلى المراوح المنزلي بالصور السلام عليكم المقادير ـكاس سميد محموس ـ كاس حليب بودره محموس ـ كاس بسكوت شاي مطحون ـ كاس سكر بودره (حسب الرغبه اللي بينقص) ـ نص كاس جوز هند محموس ـملعقه كبيره كاكاو بودره ـ علبة قشطه تعجن مع بعض وتحطينه بالفريزر عشر دقايق علشان تقسى نجيب الصاجات المحفوره ونحط رول بلاستك عليه بعدين نحط كوره زي اللي بالصوره http://waanasah2.googlepages.com/VMIJFPL2QGEP.jpg بعدين نضغط عليه نجي بعده نحط البسكويت زي مانشوف ونضغط شوي علشان ماينكسر وبنفس الوقت يمسك http://waanasah2.googlepages.com/RLDWC6RAX7G0.jpg بعدين نطلعه وندهنه بالنستله واخيرا نحطه بالقراطيس حقات الحلى وبالعافيه عليكم http://waanasah2.googlepages.com/1HL9OVR17HPS.jpg http://waanasah2.googlepages.com/DYZRJZI5D93S.jpg منقوووووول |
حــلا مهرجان الشوكلاته نقدر نقول نوع من انواع التشيز كيك او طبقات او ايس كريم او اللي تبون باانواع من الشكولاته بسم الله نبداء ,, الطبقه الاولى بسكويت شاي يصف با الترتيب في صينية تشيز كيك مغلفه ونضع عليه ,, (( علبة قشطه + 2 جلكسي ساده + ملعقتين هرشي سائل + ملعقة سكر بودرهيذوبفي حمام مائي او في المكرويف http://imagecache.te3p.com/imgcache/...e0a4123ace.jpg ونضع عليه طبقه ثانيه بسكويت شاهي http://imagecache.te3p.com/imgcache/...6f60cb29a2.jpg الطبقه الثانيه في الخلاط (( ظرفين دريم ويب + 1 كاس حليب بارد + 3 ملاعق سكر بودره 4 كيري + نص علبة قشطه)) http://imagecache.te3p.com/imgcache/...41064dc022.jpg الطبقه الثالثه ايسكريم سندويش مقطع http://imagecache.te3p.com/imgcache/...bae5f873bc.jpg يصف على الطبقه الثانيه بعد ما تتماسك نوعا ما http://imagecache.te3p.com/imgcache/...cb2133323c.jpg والنوع الرابع والاخير شوكلاته فلك ,, http://imagecache.te3p.com/imgcache/...198bd36e9e.jpg ندخلها الفريز لمن تتماسك تمام http://imagecache.te3p.com/imgcache/...1bd4994faf.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...a5fdc8c909.jpg http://imagecache.te3p.com/imgcache/...9f87d6fc52.jpg منقـــول |
| الساعة الآن 03:46 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas
جميع حقوق النشر لشعارنا و كتابنا ومسميات الموقع خاصة و محفوظة لدى منتديات قصايد ليل الأدبية